Цитата:

Сообщение от Рита:
между прочим девочки,то что мы делаем.это совсем не шарлотка..это называется пирог "гости на пороге",шарлотку делала бабушкина сестра по старинному рецепту..там она состоит из белых сухариков,вымоченных в молоке.взбитого яйца,яблок и панировочных сухарей...сухарики замачиваются в молоке,потом слоем выкладываются на дно,смазываются взбитым яйцом посыпать сахаром,потом слой яблок или ягод.кто как хочет.потом опять сухарики.яйцо.сахар и снова ягоды или яблоки,и так до верха формы...заканчиваем сухариками.яйцом,панировкой...и в духовку...потом по готовности-пудра сахарная...оочень вкусно...необычно...вот так..ее еще до революции так пекли

обалдеть! так сложно все!

Цитата:

обалдеть! так сложно все!

да нет..не сложно...если есть сухари

Насушим

Сообщение от Рита:
между прочим девочки,то что мы делаем.это совсем не шарлотка..это называется пирог "гости на пороге",шарлотку делала бабушкина сестра по старинному рецепту..там она состоит из белых сухариков,вымоченных в молоке.взбитого яйца,яблок и панировочных сухарей...сухарики замачиваются в молоке,потом слоем выкладываются на дно,смазываются взбитым яйцом посыпать сахаром,потом слой яблок или ягод.кто как хочет.потом опять сухарики.яйцо.сахар и снова ягоды или яблоки,и так до верха формы...заканчиваем сухариками.яйцом,панировкой...и в духовку...потом по готовности-пудра сахарная...оочень вкусно...необычно...вот так..ее еще до революции так пекли

Ну конечно вкусненько кто бы спорил!!!

нет. я уж буду как умею, с яйцами и мукой

Цитата:

нет. я уж буду как умею, с яйцами и мукой

это просто пирог

Цитата:

это просто пирог

бисквитный пирог. зато вкусно

было время,когда какао у нас было жутким дефицитом...это 84-90 год...у нас в ансамбле танцевал парнишка-повар...он на наши праздники пек торты..всегда шоколадные...какао собирали всем коллективом...

Милые Дамы... А поскрести по сусекам и испечь колобка не пробовали???? А то я бы его с удовольствием укусил за румяный бок....

Цитата:

Сообщение от Валентина:
Взбить яйца, 3-4 ,ввести в них муку, стакан , сахар стакан, чтоб получилась консистенция сметаны, туда же в конце фрукты, а сметана должна подрумянить верх

Я делаю так же, но без сметаны. Верх сам румянится. Видимо, это зависит от духовки.
А ещё добавляю к яблокам грушу, если есть. И корицу, обязательно корицу!

какао у нас было жутким дефицитом...это 84-90 год...у нас в ансамбле танцевал парнишка-повар...он на наши праздники пек торты..всегда шоколадные...какао собирали всем коллективом... смех

А с какао можно зебру испечь, тоже сладко и красиво

Я делаю так же, но без сметаны. Верх сам румянится. Видимо, это зависит от духовки.
А ещё добавляю к яблокам грушу, если есть. И корицу, обязательно корицу!

Не забудьте чуточку соли. А еще ( если есть возможность) немного земляники

Цитата:

Сообщение от Рустам:
Милые Дамы... А поскрести по сусекам и испечь колобка не пробовали???? А то я бы его с удовольствием укусил за румяный бок....

не Рустик..колобок -это прошлое..

Цитата:

Сообщение от Валентина:
Не забудьте чуточку соли.

О!!! Это обязательно. Без соли вкус не тот.
А с земляникой не пробовала, да и негде ее взять.

Цитата:

Меня пригласите, я большой сладкоежка!

вредно мужчинам сладкое

Всем спокойной ночи

покапока

Так сегодня выглядит яблоня ( под шарлотку)

Цитата:

Сообщение от Валентина:
Так сегодня выглядит яблоня ( под шарлотку)

Яблоки на снегу, розовые на белом.(с) Помните? Прямо как сейчас погода.
Правда, не совсем розовые, а желтоватые. Но зато настоящие.

шарлотка отменилась, решила сделать жаркое из курицы.