ичпичмаки

Миша! Позор джунглям!!!ЭЧПОЧМАК

А у нас в кавказской пекарне обалденные лаваши!!!!до дома сложно донести..улетает вмиг...горяяячие!!!

Цитата:

Сообщение от Рита:
ЭЧПОЧМАК

мне скидка

мне скидка

Акцию ни кто не предлагал

Цитата:

Акцию ни кто не предлагал

возьми 2 ичпичмака , 1 эчпочмак за счет заведения

возьми 2 ичпичмака , 1 эчпочмак за счет заведения 

Съешь 5 беляшей и собери котенка?

Цитата:

Сообщение от Рита:
Съешь 5 беляшей и собери котенка?

и все за счет заведения , акция такая с 30% скидкой

Треугольнички из слоеного теста с мясом - самса. А вот с картошкой еще.... даже и не знаю.

А вот эчпочмаком у нас называют печенье из творога.

Цитата:

Сообщение от Рита:
ичпичмаки
Миша! Позор джунглям!!!ЭЧПОЧМАК

Навеяло:
Дайте мне, пожалуйста, 5 шаурм,
не, э-э-э... 5 шаурмей...шаурмов...
Блин... шаурменей ? Шурменей...
Короче, дайте мне 3 шаурмы и ещё 2 шаурмы...

А вот эчпочмаком у нас называют печенье из творога.

Яна, эчпочмак-это татрское блюдо...Рудольф подтвердит...дрожжевое тесто, треугольником, внутри рубленое говяжье мясо, лук и кубиками резаный картофель..при чем картошка кладется сырой


А вот песочное тесто и творог-это у нас называют сочнями...

Цитата:

ичпичмаки ?

скорее всего это у нас самсой зовется

могу предложить рецепт не пирожков, а пирога с уральскими корнями.

дрожжевое тесто, начинка из тонко (очень тонко) порезанного картофеля сырого и лука, здесь на юге стала добавлять еще немного копечностей для запаха, все сбрызгивается растительным маслом и посыпается специями по вкусу. выпекать подольше, чтобы картофель пропарился, поэтому ставить вниз духовки тазик с водой и выпекать при средней температуре.

Рита, ну это же не я придумала.
Набрала в поисковике - в картинках есть оба.(и пирожки и печенье)
и вот пример: http://detskie-recepty.ru/vypechka-dlya-detej/tvorozhnoe-pechene-echpochmak-treugolniki/
Печенье, кстати, очень вкусное.
Цитата:

Сообщение от Рита:
А вот песочное тесто и творог-это у нас называют сочнями...

У нас тоже так, но это другой рецепт. В сочнях творог как начинка, а в печенье - входит в состав теста.

скорее всего это у нас самсой зовется

самса делается только из мяса с луком...и тесто слоеное, бездрожжевое...

Я вот про это

Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

Jul. 31st, 2012 at 12:06 PM


Эчпочмак – это традиционное татарское национальное блюдо, и в дословном переводе звучит, как «треугольник». «эч» - три, «почмак» - угол.
Это маленькие пироги, которые пекутся как из дрожжевого теста, так и из пресного (из пресного покажу как-нибудь потом). Классическая начинка этих пирогов – говядина(баранина) и картошка с луком. Начинка кладется сырой. Эчпочмаки лепятся с дырочкой посередине, для того, чтобы потом, в процессе запекания, налить в пироги бульон, который им придаст сочность.
Эчпомак подаётся вместе с горячим бульоном, который можно наливать внутрь пирог вовремя еды, или же просто для того, чтобы запивать пироги бульоном.
Их можно подать и как основное блюдо, и просто к чаю.

А то печенье у нас просто называют творожники....пекут тоже...но форму придают любую

Цитата:

Эчпомак подаётся вместе с горячим бульоном, который можно наливать внутрь пирог вовремя еды, или же просто для того, чтобы запивать пироги бульоном.
Их можно подать и как основное блюдо, и просто к чаю.

няшка

Молодцы!!! как тут похудеешь?!

Цитата:

Сообщение от Рита:
Эчпомак подаётся вместе с горячим бульоном, который можно наливать внутрь пирог вовремя еды, или же просто для того, чтобы запивать пироги бульоном.

Валяюсь без сознания в голодном обмороке